Currículum: José de Jesús Flores-Sierra


Preparación académica

Doctorado en Ciencias Médicas, División de Ciencias de la Salud, Departamento de Ciencias Médicas. Universidad de Guanajuato. León, Guanajuato. México.


Trayectoria profesional

Docente PTC de Ingeniería Bioquímica. Tecnológico Nacional de México/ITS de Purísima del Rincón.


Publicaciones

FLORES-SIERRA, José de Jesús, ARELLANO-TELLEZ, Dayana Dolores LÓPEZ-CIENEGA, Leslie Jennifher. Aprovechamiento sostenible de psittacanthus calyculatus para la obtención de compuestos bioterapéuticos y su posible tratamiento como agente antinflamatorio. Publicado para la revista Ciencias Agropecuarias del 26o Verano de la Ciencia Región Centro 2024 (ISSN. 2992-8605). Pp93-98. https://www.veranoregional.org/issn/2024.pdf

FLORES-SIERRA, José de Jesús, LOZANO-HERNÁNDEZ, Luis Manuel. Desarrollo y estandarización de metodologías para el análisis de parámetros fisicoquímicos para el sistema de compostaje del ITSPR. Publicado para la revista Ciencias Agropecuarias del 26o Verano de la Ciencia Región Centro 2024 (ISSN. 2992-8605). Pp 56-60 https://www.veranoregional.org/issn/2024.pdf

Dayana Dolores Arellano-Téllez, Leslie Jennifher López-Ciénega, José de Jesús Flores-Sierra, Fátima Milagros Pérez-Aguirre y Raúl Reyes-Bautista. Actividad biológica e identificación de compuestos bioactivos del extracto de hoja del muérdago mexicano. ECTI, EXPERIENCIAS CIENTÍFICAS, TECNOLÓGICAS Y DE INNOVACIÓN 2024 (ISSN: 2954-3746). Pp 81-85. https://drive.google.com/file/ d/1LCP2XfddpeFJOurTewysmt8W6QmpYZj0/view?pli=1

Diana Monserath Hernández-Parra, José de Jesús Flores-Sierra, Gustavo Hernández-Mendoza y Luis Ángel Xoca-Orozco. Efecto del tratamiento térmico sobre las propiedades microbiológicas y fisicoquímicas de un prototipo de jugo de caña. ECTI, EXPERIENCIAS CIENTÍFICAS, TECNOLÓGICAS Y DE INNOVACIÓN 2024 (ISSN: 2954-3746). Pp 125-130. https://drive.google.com/file/ d/1LCP2XfddpeFJOurTewysmt8W6QmpYZj0/view?pli=1

Reyes-Bautista, R., Flores-Sierra, J. de J. ., & Xoca-Oroxco, L. Ángel. (2024). Péptidos bioactivos derivados de las semillas de frijol (Phaseolus vulgaris L.). CienciaUAT, 19(1), 182-209. https:// doi.org/10.29059/cienciauat.v19i1.1872

José de Jesús Flores-Sierra, Magaly del Rosario Muciño-Arellano, Gloria del Carmen Romo-Morales, Jaime Eduardo Sánchez-Palafox, Viridiana Abigail Correa-Navarro, Dannia Colín-Castelán, Victoriano Pérez-Vázquez, Rubén Rangel-Salazar, Rafael Rivera-Bustamante, Carmen de la Rocha, Dalia Rodríguez- Ríos, Diana Lilia Trejo Saavedra, Jorge Molina-Torres, Enrique Ramírez-Chávez, Nancy Shyrley GarcíaRojas, Robert Winkler, Gertrud Lund, Silvio Zaina.(2024). The DNA methyltransferase inhibitor decitabine blunts the response to a high animal fat and protein diet in mice. Journal of Lipid Reasearch. https://doi.org/10.1016/j.jlr.2024.100586

María Baudelia Romo-Nava, Dolores Ayala-Muñoz. B. y Flores-Sierra J.J. (2024). Application of (AHP) Multicriteria Hierarchical Analysis for the Acquisition Analysis of a Thermobalance. Revista de Investigación en Ciencia y Tecnología (ISSN: 2810-8124). Vol. 6 Núm. 1. https://doi.org/10.57166/ riqchary.v6.n1.2024.116

Flores-Sierra, J.J., Sánchez-Guevara, D., Xoca-Orozco, L.A., Hernández-Mendoza, G., Reyes-Bautista, R. (2024). Phytochemical analysis of leaves and flowers extracts of Psittacanthus Calyculatuslocated in the Palenque hill of Purísima del Rincón, Guanajuato. Revista Bio Ciencias (ISSN 2007-3380), 11, e1572. https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1572

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FLORES SIERRA, José de Jesús, GODÍNEZ AMADOR, María Fernanda. (2023). Evaluación de la actividad biológica de compuestos bioactivos con aplicación biomédica a partir de extractos de muérdago Psittacanthus Calyculatus.Ciencias Agropecuarias (ISSN 2992-8605). 25º Verano de la Ciencia de la Región Centro. pp 44-56. https://www.veranoregional.org/memorias/2023.pdf

Karen Jackeline Martínez-Franco, José de Jesús Flores-Sierra, Luis Ángel Xoca-Orozco, Alfredo García- Montes, Raúl Reyes-Bautista. (2023). Evaluación de actividades antioxidantes, antihipertensivas y antidiabéticas obtenidas por el proceso de fermentación de Lactobacillus plantarum sobre las proteínas del frijol Bayo Azteca. XXIII Reunión Internacional de Ciencias Médicas. edición (1). pp 174-174. https:// www.reunioncienciasmedicasugto.com/recursos/descargas/send/2-memorias/20-mem2023

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Edgar Fabian Macias Gómez, Braulio Ledezma Castro, José de Jesús Flores Sierra y Luis Ángel Xoca Orozco.(2022). Evaluación de la inhibición in vitro de extractos de muérdago ante hongos fitopatógenos en medio líquido. Ecti, experiencias científicas, tecnológicas y de innovación (ISSN: 2954-3746). 2 (1), 143. https://ojs.valladolid.tecnm.mx/index.php/CongresoNacional/article/view/82

Memoria de Congreso: Daniela Sánchez-Guevara, Luis Ángel Xoca-Orozco, Gustavo Hernández-Mendoza, Raúl Reyes-Bautista and José de Jesús Flores-Sierra. 2022. Phytochemical analysis of compounds of therapeutic interest from the extract of mistletoe Psittacanthus calyculatus located in the “Cerro del Palenque” of Purísima del Rincón, Guanajuato and its possible treatment as an antimicrobial agent. MEMORIAS. XXXIII National Meeting of Biochemistry. https://smb.org.mx/wp-content/ uploads/2022/11/2022_11_24-Memorias_SBM.pdf

Flores-Sierra, J., Arredondo-Guerrero, M., Cervantes-Paz, B., Rodríguez-Ríos, D., Alvarado-Caudillo, Y., Nielsen, F. C., Wrobel, K., Wrobel, K., Zaina, S., & Lund, G. (2016). The trans fatty acid elaidate affects the global DNA methylation profile of cultured cells and in vivo. Lipids in health and disease, 15, 75. https:// doi.org/10.1186/s12944-016-0243-2 doi: 10.1186/s12944-016-0243-2 Dirección URL: https:// www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828757/



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