Currículum: Raúl Reyes Bautista


Preparación académica

Doctor en Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana - Iztapalapa, CDMX, México.

Maestro en Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana - Iztapalapa, CDMX, México.

Ingeniero en Alimentos, Universidad Autónoma Metropolitana - Iztapalapa, CDMX, México.


Trayectoria profesional

- Profesor de Tiempo Completo, Tecnológico Nacional de México/ITS de Purísima del Rincón, Purísima del Rincón, México
- Profesor de Medio Tiempo, Universidad Simón Bolívar - México, CDMX, México.
- Profesor Adjunto, Universidad Autónoma Metropolitana - Iztapalapa, CDMX, México.


Publicaciones

- Castillo-Magaña, A. L., Pliego-Sandoval , J. E., Reyes Nava, L. A., Reyes-Bautista, R., Iñiguez-Muñoz, L. E., & Hernández-Aguirre, O. A. (2024). Aislamiento de hongos productores de fosfatasas para la degradación de compuestos organofosforados en aguas contaminadas por pesticidas en cultivos de aguacate . Rev. Iberoam. Bioecon. Cambio Clim., 10(19). https://doi.org/10.5377/ribcc.v10i19.20737

- Reyes-Nava , L. A., Pliego-Sandoval , J. E., Reyes-Bautista, R., & Iñiguez-Muñoz , L. E. (2024). Fijación de nitrógeno por valoración indirecta del ion amonio de bacterias aisladas de rizósfera y caulósfera de planta de maíz (Zea mays L.). Rev. Iberoam. Bioecon. Cambio Clim., 10(19), 2367–2374. https:// doi.org/10.5377/ribcc.v10i19.19988

- Reyes-Bautista, R., Flores-Sierra, J. de J., & Xoca-Orozco, L. Á. (2024). Péptidos bioactivos derivados de las semillas de frijol (Phaseolus vulgaris L.). CienciaUAT, 19(1), 182-209. https://doi.org/10.29059/ cienciauat.v19i1.1872

- Flores-Sierra, J.J., Sánchez-Guevara, D., Xoca-Orozco, L.A., Hernández-Mendoza, G., ReyesBautista, R. (2024). Phytochemical analysis of leaves and flowers extracts of Psittacanthus Calyculatus located in the Palenque hill of Purísima del Rincón, Guanajuato. Revista Bio Ciencias, 11, e1572. https:// doi.org/10.15741/revbio.11.e1572

- Reyes-Bautista, R., Barajas-Segoviano, M., Flores-Sierra, J. J., Hernández-Mendoza, G. y XocaOrozco, L. A. (2023). Biopéptidos derivados de los pseudocereales: Amaranto, Quinoa, Chía y Trigo sarraceno. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 26. https://doi.org/10.22201/ fesz.23958723e.2023.616

- Reyes-Bautista, R., Hernández-Mendoza, G., Xoca-Orozco, L. A., & Flores-Sierra, J. J. (2023). Obtención de biopéptidos mediante fermentación láctica de las proteínas de reserva del frijol Bayo Azteca. Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, 4(2), 1–17. https:// www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/7/8

- Reyes-Bautista, R., Flores-Sierra, J. de J., Hernández-Mendoza, G., & Xoca-Orozco, L. A. (2023). Biologically Active Peptides from Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) Grain. In Potential Health Benefits of Biologically Active Peptides Derived from Underutilized Grains: Recent Advances in their Isolation, Identification, Bioactivity and Molecular Analysis (pp. 54–75). Bentham Science Publishers. https:// doi.org/10.2174/9789815123340123040007

- Javier Alfredo Carballo-Perea, Patricia Melchor-Macías, Abraham Faustino-Vega, Rosa Salgado-Brito, Raúl Reyes-Bautista y Andrea Nashni Mejía-Montes de Oca. (2016). Estudio QSAR de dieciséis nuevos 1,2,3-bistriazoles con actividad antifúngica. Revista Investigación Universitaria Multidisciplinaria, 15, 67-76

- Soriano-Santos Jorge, Reyes-Bautista Raúl, Guerrero-Legarreta Isabel, Ponce-Alquicira Edith, Escalona-Buendía Héctor Bernardo, Almanza-Pérez Julio César, Díaz-Godínez Gerardo, Román-Ramos Rubén. (2015). Dipeptidyl peptidase IV inhibitory activity of protein hydrolyzates from Amaranthus hypochondriacus L. grain and their influence on postprandial glycemia in streptozotocin-induced diabetic mice. African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, 12(1), 90-98. https:// doi.org/10.4314/ajtcam.v12i1.13.

- Raúl Reyes-Bautista, Mariana V. Hernández-López, María C. García-Ruelas, Alberto Aguirre-Ponce, Rosalba Santiago-Reyes, Javier Alfredo Carballo-Perea, Erik G. Tovar-Pérez, y Julio C. Almanza-Pérez. (2015). Fracciones peptídicas de las proteínas del frijol (Phaseolus vulgaris L.) con actividad hipoglucemiante. Revista Investigación Universitaria Multidisciplinaria, 14, 78-86.



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