Currículum: Israel Estrada García . Reaxión, Revista de divulgación tecnológica.

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Currículum: Israel Estrada García

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Preparación académica:

Maestría en Ciencias de los Alimentos. Instituto Politécnico Nacional (Escuela Nacional de Ciencias Biológicas).
Ingeniería en Química Industrial, Instituto Politécnico Nacional (Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas).

Trayectoria profesional:

Profesor de Tiempo Completo, Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense, Huejutla de Reyes, Hgo.
Jefe Investigación y Desarrollo, Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L. CDMX, Mexico.
Quimico Analista, Productos CRISOBA, Ecatepec, Mexico.

Publicaciones:

- ESTRADA, Israel, MENDOZA, Sergio F., AVILA, Filimon, GUERRERO, Juan. Metodología para establecer el empaque más adecuado de las sales gourmet Huixtocihuatl. Revista del Desarrollo Urbano y Sustentable. 3 (7): 7-15, Abril/Junio 2017.
- LAGUNES, Francisca, AVILA, Filimón, GUERRERO, Juan y ESTRADA, Israel. Propiedades Coagulantes de la Ortiga (Cnidoscolus Multilobus) en productos lácteos. Revista de Ciencias Naturales y Agropecuarias. 4 (10): 1-12, Enero/Marzo 2017.
- ESTRADA, Israel, HERNÁNDEZ, Edgar, TAGLE, Arturo H. y LAGUNÉS, Francisca. Determinación de vida de anaquel en contados. Revista de Tecnología e Innovación. 2 (3): 392-400, Abril/Junio 2015.
- ESTRADA, Israel, LAGUNÉS, Francisca, GUERRERO, Juan. Cinética de secado solar en productos del huerto familiar huasteco. En: Cambio Climático y Desarrollo Sostenible: Aporte Cientíco Tomo 1. María Porria Barrón González y Sergio Moreno Limón. Nuevo León, México, Capítulo de libro. Ed. Academia Española. 2015. pp 39-53. ISBN 978-3-659-09093.
- ESTRADA, Israel, LAGUNÉS, Francisca, GUERRERO, Juan. Industrialización artesanal de especies obtenidas del huerto familiar huasteco. Congreso Internacional de Investigación y Redes de Colaboración. ISBN 978-607-8324-16-3. 2014
- ESTRADA, Israel, LAGUNES, Francisca, GUERRERO, Juan. Industrialización Artesanal de Especies Obtenidas del Huerto Familiar Huasteco. Revista Tecnológica Agrobioalimentaria. ISSN 2395- 83. 2014.
- TAGLE, Arturo H, ESTRADA, Israel, LAGUNES, Francisca, GUERRERO, Juan. Transferencia de Tecnología para la Industrialización de la Naranja en la Zona Huasteca del Estado de Hidalgo. Revista Innovando Juntos. Fundación Hidalgo PRODUCE A.C. 2009.