Preparación académica:

Maestro en educación con acentuación en docencia, Universidad Kino, A.C. México.
Licenciado en ciencias de la comunicación, Universidad de Sonora. México.
Actuación, Centro Universitario de Teatro, UNAM México.

Publicaciones:

ESQUER, J. HERNÁNDEZ, M. y MISQUEZ, J. Un paseo por la comida tradicional sonorense. México, 2016. ISBN 978-607-9499-13-6

Trayectoria profesional:

Profesor de tiempo completo en el programa educativo de gastronomía, Universidad Tecnológica de Hermosillo, Sonora.